Дипломные и Курсовые работы

КОРЗИНА

[ ... ] шт.
Оформить
VirtueMart
Ваша корзина пуста.
Дипломы > Товароведение > Технология производства салата из морской капусты с рыбой

Технология производства салата из морской капусты с рыбой

Артикул: 3502
Количесво листов: 74
Дата добавления: 26-09-2011
Стоимость работы:
500 руб.

  • СОДЕРЖАНИЕ
  • ИСТОЧНИКИ
  • ЗАДАТЬ ВОПРОС
1. Закон РФ О техническом регулировании. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект,2004. – 32 с.
2. Закон РФ О качестве и безопасности пищевых продуктов. - Екатерин-бург.: Уралюриздат, 1999. – 40 с.
3. Закон РФ О защите прав потребителей. –М.: ИНФРА-М, 2004. – 35 с.
4. Иванов А. В. Промысловые водные беспозво¬ночные. — М.: Советская наука, 1955.
5. Иванова Е.Е., Сарапкина О.В., Фомич Д.П. Влияние воздействия низ¬кочас-тотного электромагнитного поля на микрофлору рыбного сырья. - В сб. матер. Все-рос. научно-практ. конф. «Пищевая промышленность: Интеграция науки, образова-ния и производства». - Краснодар: КубГТУ, 2005.-С. 222-223.
6. Иванова Е.Е.,Сарапкина О.В., Изменение растворимости белков мы¬шечной ткани пиленгаса в процессе холодильного хранения. - В сб. матер. Всерос. научно-практ. конф. «Пищевая промышленность: Интеграция науки, образования и произ-водства». - Краснодар: КубГТУ, 2005.-С. 221-222.
7. Ихтиология О. Н. Бауер, В. Л. Мусселиус, В. М. Николаева, Ю. А. Стрелков. — М.: Пи¬щевая промышленность, 1977.
8. Касьянов Г.И., Сарапкина О.В., Белоусова С.В. Нанобиотехнология перера-ботки рыбного сырья. – Монография. – Краснодар: КубГТУ, КрасНИИРХ, 2006.–151 с.
9. Кизим И.Е., Сарапкина О.В., Соколова Н.А. Экологически чистые СО2- экс-тракты из пряного и ароматического сырья. - В сб. научных трудов КубГТУ «Со-вершенствование технологии переработки сырья животного и растительного про-исхождения».- Краснодар: КубГТУ, 2002.- С.92.
10. Кулинарные рыбные изделия // Рыбное хояйство. 2001, № 2
11. Максюта И.В., Расулов Э.М., Сарапкина О.В. Разработка продуктов питания с использованием рыбных гидролизатов. - В сб. научных трудов КубГТУ «Совер-шенствование технологии переработки сырья животного и растительного происхо-ждения».- Краснодар: КубГТУ, 2002.-С. 52-53.
12. Перспективные направления развития современной рыбообработки // Рыбное хозяйство. – 2000. - № 5. – С. 46 – 47.
13. Полуфабрикат из терпуга дальневосточного // Рыбное хозяйство. 1999. № 4. - С. 50 – 51.
14. Расулов Э.М., Шихалиев С.С., Сарапкина О.В. и др. Рыба и нерыбные объек-ты промысла в рационах питания // Пищевая промышленность, №1, 2003.– С.53.
15. Расширение ассортимента рыбной продукции // Рыбное хозяйство. – 2002. - № 2. С. 52 –53.
16. Рыбные консервы для детского и диетического питания //Рыбное хо-зяйство. – 1999. № 1. – С.18.
17. Рынки рыбных товаров Калининградской области // Рыбное хо-зяйство. - 1999. - № 4. С. 21 – 22.
18. Рынок морепродуктов (Санкт-Петербург и Ленинградская область) // Рыбное хозяйство. № 3. – С. 26 – 27.
19. Сарапкина О.В. Метод контроля степени протеолиза рыбного сырья.- В сб. научных трудов КНИИХП «Актуальные проблемы качества и безопасности продо-вольственного сырья и пищевой продукции».- Краснодар: КНИИХП, 2005.- С.161-163.
20. Сарапкина О.В., Иванова Е.Е. Перспективы использования рыб внут¬ренних водоемов Краснодарского края в технологии производства рыборасти¬тельных пре-сервов. - В сб. научных трудов КНИИХП «Развитие инвестици¬онных технологий обработки сырья растительного и животного происхожде¬ния».- Краснодар: КНИ-ИХП, 2006.-С.26-27.
21. Сарапкина О.В., Иванова Е.Е., Применение ферментных препаратов для ус-корения созревания рыб // Известия вузов. Пищевая технология, №4, 2006. - С. 58-61.
22. Сарапкина О.В., Иванова Е.Е., Сарапкина С.В. Исследование протеолитиче-ской активности ферментов мышечной ткани рыбы. – В сб. докл. научно-практ. конф. «О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной от-расли России до 2020 года».- М.: ВНИРО, 2004.- С.228-229.
23. Сарапкина О.В., Иванова Е.Е., Сарапкина С.В. Особенности ферментолиза пресноводных рыб. - В сб. докл. научно-практ. конф. «О приоритетных задачах ры-бохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года».- М.: ВНИРО, 2004.- С.227-228.
24. Сарапкина О.В., Р.В. Ерин, Ю.А. Коваленко Технологические аспекты про-изводства рыбоовощных гидролизатов.- В сб. матер.международной научно-практической конф. «Продовольственна индустрия Юга России», - Краснодар, 2000.- С.43.
25. Состояние российского внутреннего рынка рыбных товаров // Рыбное хозяйство. – 1998. -№ 2. С. 3 – 9.
26. Соус и майонез из рыбного фарша // Рыбное хозяйство. – 1999. - № 3. – С. 56 – 57.
27. Справочник по товароведению продовольственных товаров /. Т.Г. Родина, М.Н. Николаева, Л.Г. Елисеева и др.; под ред Т.Г. Родиной – М.: Колос, 2003. С. 577-585
28. Справочник по химическому составу и тех¬нологическим свойствам водорос-лей, беспозво¬ночных и морских млекопитающих/Под ред. В. П. Быкова. - М.: ВНИРО, 1999.
29. Справочник по химическому составу и техно¬логическим свойствам морских и океанических рыб/Под ред. В. П. Быкова. - М.: ВНИРО, 1998.
30. Справочник по химическому составу и техно¬логическим свойствам рыб внут-ренних водо¬емов/Под ред. В. П. Быкова. -М.: ВНИРО, 1999.
31. Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов - СПб., ГИОРД, 2003 - 408 с.
32. Структура потребления рыбных товаров // Рыбное хозяйство. –1999. - № 4. – С. 23 – 24.
33. ФАО: перспективы мирового производства рыбных продуктов в 2010 г. // Рыбное хозяйство. – 2010. - № 5. – С. 49.
34. Химический состав пищевых продуктов/Под ред. А. А. Покровского. — М: Пищевая про¬мышленность, 1976.
35. Черный О.М., Сарапкина О.В., Маркелов А.В. Бактерицидная тара но¬вого поколения .– Прогрессивные пищевые технологии – третьему тысячелетию: Мате-риалы международной научной конференции. – Краснодар, 2000. - С. 85-86.
36. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза качества товара и рыбных товаров: - СПб: Питер, 2005-256 с..
37. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза продо-вольственных товаров, М. 2004
Ваше имя*
Введите контактное лицо
Ваш E-mail*
Введите корректный электронный адрес.
Телефон для связи*
Введите контактный номер
Тема работы или Артикул*
Укажите тему работы
Вопрос по работе*
Напишите Ваш вопрос
Защитный код Защитный код   Обновить
Введите защитный код.
Стоимость работы: 500 руб.

Часто задаваемые Вопросы

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
prev
next

А может получиться так, что я сделаю предоплату, а за работу никто не возьмётся?

Если мы не сможем выполнить заказ, в течение двух-трёх дней после оформления заказа мы обязательно позвоним Вам и сообщим об этом.

Подробнее

Можно ли приобрести у вас уже готовую работу?

Да, в компании имеется база данных готовых работ - рефератов, курсовых и дипломов по всевозможным предметам, которые уже защищались в недавнем прошлом.

Подробнее

Может ли быть такое, что работа будет скачана с Интернета?

Нет, работа не может быть скачана из Интернета. Работу пишет преподаватель индивидуально под Ваш заказ, используя материалы печатных изданий

Подробнее

Может ли возникнуть ситуация, когда мой заказ выполняет мой преподаватель?

В нашей компании подобная ситуация исключена. При оформлении заказа студенты и аспиранты указывают название учебного заведения. Мы внимательно следим, чтобы автор не был вашим преподавателем.

Подробнее

Можно ли в вашей компании заказать диссертацию?

Можно. Заказ диссертационной работы осуществляется через наш сайт или можно связаться по телефонам, указанным на сайте. При этом необходимо указать свою специальность, тему исследования, а также приложить имеющиеся материалы. После определения стоимости работы и сроков ее выполнения к работе приступает наш ...

Подробнее

В какой срок после выполнения работы можно вернуть ее на корректировку?

Наши клиенты могут предъявить претензии и замечания по работе в срок до двух недель после ее получения. Дальнейшие корректировки будут выполняться платно.

Подробнее

Работа, выполненная вашими специалистами, не была зачтена. Можно ли ее переделать?

В случае, если работа не была зачтена, заказчику нужно отправить свои претензии и пожелания на наш электронный адрес.

Подробнее

Какие сведения необходимо указать при оформлении заказа?

Чтобы оформить заказ, нужно обязательно указать требования к работе, в частности ее тему, объем, требуемые правила оформления (шрифт, поля, интервалы и так далее). При наличии плана работы, методических указаний и прочих дополнительных материалов, их необходимо приложить к заказу для более эффективной работы ...

Подробнее

Какие гарантии качества работы вы можете предоставить?

Все работы выполняются в строгом соответствии с требованиями заказчиков. Если мы беремся за выполнение Вашей работы, это означает, что мы берем на себя ответственность за нее. В случае если Ваш научный руководитель делает замечание к нашей уже совместной работе, мы безоговорочно беремся за корректировки любой степени сложности. Примечание: в случае если нам была предоставлена заведомо ложная инструкция по выполнению работы (неправильная методичка, неправильный план, неправильная тема, неправильное количество страниц и т.д.), мы не меняем эти условия ...

Подробнее

Кто выполняет работы?

С нашей компанией сотрудничают аспиранты и преподаватели ВУЗов, имеющие богатый опыт написания студенческих работ.

Подробнее

Что нужно сделать, чтобы заказать работу?

Заказать работу можно двумя способами: можно заполнить заявку в соответствующем разделе нашего сайтаможно позвонить по телефонам, указанным на нашем сайте.

Подробнее

Отзывы

  • lilyarutkinaСпасибо большое за помощь в написании диссертации. Очень хорошая работа. Защитила на отлично. 15.04.2020 20:27
  • Mariamm NorЗдравствуйте, дошли руки написать отзыв) Обращалась в феврале месяце а помощью в написании курсовой работы по экономике, а так же 2 отчетов по практике) Хочу сказать спасибо за выполненные в срок работы, очень выручили меня. 09.04.2020 12:12
  • МанькаСпасибо за написание диссертации и двух практик, защитилась удачно! Вот дошли руки написать отзыв.Всем рекомендую. 25.03.2020 19:36

Наши Авторы

LiveZilla Live Help